En 2015, aproximadamente 9,000 personas en todo el país murieron de enfermedades asociadas con dietas deficientes, como presión arterial, niveles altos de azúcar en la sangre y colesterol, así como obesidad, sobrepeso y riesgos alimentarios directos.
Esto significa que una de cada cinco muertes registradas en el país está relacionada con el asunto.
Informe "Alimentos poco saludables en la República Dominicana", publicado por las Entidades de Justicia de los Alimentos y Compositores, como la Unión Nacional de Federaciones de Mujeres Rurales, para activistas de alimentos saludables durante el proceso de presentación (CONAMUCA) Asociación de Enfermeras (Asonaen), Observatorio Astronómico Nacional Protegido (Onpeco), etc., revelando así el consumo de grasas trans altas en alimentos procesados, agregando azúcar y sal es el número de muertes registradas en el país en 20% por año.
Los detalles de la investigación en la República Dominicana han aumentado significativamente los refrigerios tales como "náuseas alimentarias", papas fritas, papas congeladas, pizza, hamburguesas, cereales, microondas de palomitas de maíz, galletas o pasteles, consumo de refrescos, mermeladas, helados, margarina, pre- Cocinar y así sucesivamente.
De hecho, según un estudio en el mercado de bebidas carbonatadas, es el segundo país detrás de Bolivia, donde el consumo de bebidas no alcohólicas ha aumentado más.
La portavoz de la organización, Celeste Solano, destacó que la investigación muestra que el consumo de alimentos poco saludables está asociado con el 68.8% de las enfermedades isquémicas del corazón; 42,9% de la diabetes; 42,1% de los casos de cáncer de colon; 41.9% de los ataques al corazón; 11.8% de hipertensión cardíaca, 6.44% de cáncer de tráquea bronquial y 4.7% de enfermedad renal crónica.
Dijo que las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares son la principal causa de muerte en el país, causando el 25% de las muertes, el 10% de las consultas, el 6% de los casos de emergencia y el 80% de las hospitalizaciones para obstetras adultos en el sector de servicio público del país.
Explicó que el 40-55% de las enfermedades cardiovasculares atribuibles a dietas poco saludables, el 45% de la diabetes y el 30-40% de ciertos cánceres, como el estómago y el colon.
Más impuestos y etiquetas claras.
Según Sorano, dominar el conocimiento de una alimentación saludable no solo depende de la educación y la publicidad individuales, sino también de la implementación de políticas públicas, que ayudan a reducir el costo y el grano de los productos frescos como frutas, verduras, verduras, legrumbres, considerando industrialización. La comida suele ser más barata.
También recomienda aplicar impuestos a los alimentos hiperindustriales para evitar su consumo, así como las etiquetas obligatorias, que proporcionan una descripción detallada de los ingredientes utilizados y los riesgos asociados con su consumo de salud.
Solano también aconseja establecer restricciones en la publicidad, especialmente para los niños. En este sentido, dijo que la industria alimentaria solo invirtió alrededor de 33 mil millones de rupias en publicidad, superando el presupuesto para una inversión saludable.
El azúcar y la sal comestibles exceden el valor recomendado
Según el estudio, el consumo de azúcar del país es al menos de cuatro a cinco veces superior al consumo máximo recomendado. Añadió que su gasto ha aumentado un 47% en los últimos 15 años. Lo mismo ocurre con la sal, que es más del doble de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud y oculta en los alimentos procesados, lo que aumenta la presión arterial y el riesgo de hipertensión arterial y otras enfermedades cardiovasculares. Además de la insuficiencia renal.
La industria alimentaria tiene un gran impacto.
El documento tiene dudas sobre la lucha contra la obesidad, el sobrepeso, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades relacionadas con los alimentos poco saludables, la estrategia del gobierno, considerando que su enfoque es poner la responsabilidad personal en la decisión, en lugar del factor determinante que conduce a una quinta parte. La persona está enferma por comer. "La industria alimentaria se ha convertido en un agente poderoso con tremendas capacidades regulatorias".
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